Ecco un'altra ricetta geniale di Marco Bianchi!
3 peperoni tagliati a pezzettoni grossi
3 cucchiai di capperi sottaceto (o sotto sale e poi aggiungete un cucchiaino di aceto di vino o mele)
3 cucchiai di concentrato di pomodoro
1/2 mela tagliata a cubetti
3 pomodori maturi tagliati a cubettoni
Mettete tutto insieme in una casseruola e fate cuocere per circa 30 minuti e solo a fiamma spenta aggiungere 4 cucchiai di olio evo e foglie di basilico.
La mela si scioglierà e la vostra peperonata diventerà cremosa!
Nessun commento:
Posta un commento