Ingredienti per 20 crackers:
180g farina integrale
30ml olio evo
75ml acqua
1/2 cucchiaino lievito istantaneo per torte salate
sale integrale
In uan ciotola unite la farina, il lievito, una presa di sale e mescolate con un cucchiaio di legno. Unite a poco a poco l'olio e l'acqua e impastate fino a ottenere un composto lavorabile.
Stendete l'impasto sottilmente con un mattarello e tagliate i crackers adagiandoli su una teglia rivestita di carta forno.
Bucherellate la superficie di ognuno con i rebbi di una forchetta e cuoceteli in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti.
Fateli raffreddare e serviteli magari con una fresca guacamole.
Potete aromatizzare l'impasto con spezie quali curcuma, curry o paprika e semi quali sesamo, papavero, ecc.
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