Fate soffriggere della cipolla (tagliata grossolanamente) in poco olio evo. Nel frattempo tagliate a listarelle del petto di pollo e unitelo al soffritto. Sfumate con del vino bianco.
Aggiungete della curcuma e dell'uvetta (precedentemente ammollata) e portate a cottura.
Con questo sugo condite ora il cous cous!
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