Tagliate finemente il cappuccio e fatelo saltare in padella con dell'olio e della cipolla. In un terrina mettete il cappuccio rosolato, la ricotta, sale, pepe e un uovo. Se l'impasto risultasse morbido potete aggiungere del pane grattugiato.
Inserite il ripieno nella sfoglia e spolverizzate con parmigiano. I bordi di sfoglia colorateli con una miscela di olio e curcuma in polvere e dei semi di papavero a decorare. In forno a 200°C per 20 minuti circa.
Nessun commento:
Posta un commento