Chili di azuki

Ingredienti per 2 persone:

mezzo cipollotto
una scatola di fagioli rossi azuki biologici
un bicchiere di passata di pomodoro
chili piccante in polvere
olio EVO

Preparate il soffritto con olio e cipolla, poi versateci il chili, i fagioli (sgocciolati e sciacquati) e fate insaporire. Aggiungete quindi il pomodoro, salate e lasciate insaporire per una decina di minuti. Se si asciugasse troppo, aggiungete dell'acqua. Potete servire accompagnando il piatto con una piadina scaldata.