Pulite un paio di cespi di radicchio di Treviso, tagliateli in 4 e cuoceteli in forno a 200°C per 15 minuti, dopo averli salati, pepati e conditi con poco olio evo.
Intanto prendete della pasta sfoglia rotonda e tagliate, partendo dal centro, degli spicchi fino a metà.
Guarnite la parte esterna con il radicchio cotto, le noci e le scaglie di parmigiano.
Sollevate gli spicchi sopra il ripieno. Ungete la sfoglia con due cucchiai d'olio mescolati a mezzo cucchiaino di curcuma. Spolverizzate con semi di papavero.
Infornate a 200°C per 20 minuti.
Ovviamente potete cambiare ripieno!
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