In inverno non amo molto le insalate di verdura cruda, onestamente mi "fanno freddo"! Questa è l'unica che mi piace preparare e ovviamente gustare!
Prendete un finocchio e tagliatelo sottile, pelate a vivo un'arancia e tagliatela a rondelle. Su un piatto da portata stendete il finocchio, copritelo con l'arancia, olive nere e condite con olio, sale. Se vi piace potete aggiungere anche della cipolla rossa tagliata sottile e dell'aceto balsamico.
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