Riso venere con asparagi e seitan

Ingedienti per 4 persone:

300g di riso venere lesso
10 asparagi verdi lessi
100g di seitan arrosto
1/2 cipollotto
olio evo

curry

sesamo

succo di mezzo limone

In una padella mettete 4 cucchiai di olio, il cipollotto tagliato sottilmente e un cucchiaino di curry.  Fate leggermente soffriggere e aggiungete il seitan tagliato a listarelle.  Portate a doratura su fiamma alta. Aggiungete quindi gli asparagi tagliati a pezzettoni e fate insaporire. Aggiungete il riso e fate saltare per 5 minuti. Spruzzate con il succo di limone, semi di sesamo e servite caldo.