Ingredienti per 2 persone:
300g riso basmati
1/2 cappuccio bianco
3 carote
1/2 cipollotto
lievito alimentare
sale
olio evo
mix di frutta secca
In una padella antiaderente mettere un paio di cucchiai di olio evo e fate soffriggere il cipollotto tagliato sottilmente. Aggiungere quindi il cappuccio tagliato sottile e le carote a julienne. Insaporire, salare e portare a cottura su fiamma sostenuta. Concludere con il mix di frutta secca (li vendono già in forma mista in sacchetti, scegliere secondo il proprio gusto).
Aggiungere il riso precedentemente lessato, far saltare. In caso aggiungere altri due cucchiai di olio evo. Spolverare con lievito alimentare e servire subito.
Nessun commento:
Posta un commento