Arrosticini di pollo e zucchine

Ingredienti per 15 arrosticini:

400g petto di pollo 
2 zucchine 
50g di pangrattato 
40g di parmigiano 
1 uovo
sale, pepe e un pizzico di curry
olio evo

Tritate il petto di pollo e le zucchine. Metteteli quindi in una ciotola con uovo, parmigiano, pangrattato, sale, pepe e un pizzico di curry.

Impastate fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Con le mani umide formate gli spiedini sullo stecchino di legno, poi sistemateli su una teglia coperta con carta forno. Spennellate con olio evo.

Infornate gli arrosticini di pollo e zucchine in forno già caldo a 200° e cuocete per 15 minuti circa.