1 scatola di ceci, scolati e sciacquati
1 piccolo spicchio d'aglio intero
1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere o pasta di peperoncino
1/2 cucchiaino di curcuma
1 cucchiaino di paprika affumicata
succo di 1 limone
sale e pepe qb
Per il purè di avocado
1 avocado maturo
succo di 1/2 limone
un pizzico di sale
Fette di pane a scelta
Scaldare 1 cucchiaio di olio in una padella a fuoco medio.
Aggiungere l'aglio e i ceci e cuocere per un paio di minuti, quindi aggiungere le spezie, il succo di limone e condire con sale e pepe. Cuocere per altri 2-3 minuti.
Nel frattempo schiacciate l'avocado in un piattino e aggiungete il succo di limone e un pizzico di sale.
Spalmate il composto di avocado sul pane tostato, quindi guarnite con i ceci.
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