Pesce spada alle erbe con salsa all'arancia

Ingredienti per 2 persone:
- 2 fette di pesce spada
- capperi, basilico, timo
- pane grattugiato
- olio Evo, sale

per la salsa
-3 arance
-1/4 di cipolla rossa
- 1 cucchiaio di maizena
- olio Evo

Tagliate a cubetti il pesce spada e mettetelo in una ciotola con le erbe sminuzzate e i capperi tagliati. Spolverate con il pane grattugiato, il sale e lasciate insaporire.

Tagliate la cipolla rossa finemente e mettetela a soffriggere con dell'olio. Aggiungete il succo delle arance a fate sobbollire. Mettete quindi la maizena e addensate per pochi minuti la salsa.

Intanto cuocete il pesce spada in forno (funzione ventilata e grigliatura) per 15 minuti a 200 gradi.

Servite tutto caldo!